Reservierungen / Catering 07853-83 814

 

   

Viele Möglichkeiten warten auf Sie!

Download / Drucken
Ländliches Menü

Ländliches Menü

Knackige Salate der Saison
mit Kräutervinaigrette und gerösteten Nüssen
****
Großmutters Kartoffelsuppe
mit Speckwürfel und Croutons
****
Deftiger Sauerbraten mit Mandelbrokoli und Butternudeln
****
Bunter, vitamreicher Obstsalat
Mangosorbet

 

Badisches Menü

Forellenterrine mit grüner Kräutersauce an kleinen Salatbouquet
****
Herzhaft gefüllte Kalbsbrust mit buntem Marktgemüse,
dazu hausgemachte Spätzle und Croquetten
****
Luftiges Apfel-Quarkmousse
Fruchtsauce

 

Toskanisches Menü

Salat von Auberginen und Zucchini mit Ateco-Balsamico
und Jacobsmuscheltatar
****
Cappucino von der Tomate
****
Filet von der Dorade „Royal“ mit frischen Kräutern und Mohnnudeln
****
Saltimbocca von der Perlhuhnbrust auf geschmortem Gemüse
mit Rahmgnocchis
****
Buttermilch-Maracuja-Eiscreme mit frischen Früchten und Minze

 

Badisches Hochzeitsmenü

Salatkomposition mit gebratener Wachtel und Scampis
****
Leichtes Kräuterschaumsüppchen mit Räucherlachsstreifen
****
Im Ganzen gebratenes Rinderfilet mit Sauce Bernaise,
buntem Marktgemüse und Herzoginkartoffeln
****
Brie de Meaux mit Birnen und Walnussbrot
****
Mango-Joghurtmousse auf Orangen-Mangosauce
mit frischen Früchten

 

 

 

 

Download / Drucken
Badisches Menü

Download / Drucken
Toskanisches Menü

Download / Drucken
Badisches Hochzeits-Menü

   

 

copyright Gabriele Wacker 2014 | Impressum